Хек – проста у приготуванні риба, яку складно зіпсувати. Головне – не пересушити. Але з таким соусом це просто неможливо. В Іспанії, звідки родом цей рецепт, зелений часниковий соус дуже популярний. Він є основою для приготування багатьох страв з риби та морепродуктів. Що є основою соусу та які інгредієнти можуть його доповнити? (більше…)
Севіче — це традиційна страва латиноамериканської кухні. Його вигадали перуанські рибалки, які, виходячи в море, не мали змоги приготувати повноцінний обід чи вечерю зі свіжого улову. Тому просто поливали рибу, гребінці, креветки чи інші дари моря соком лимона, лайма чи апельсина і вживали їх у їжу. Як готують страву севіче зараз? (більше…)
Салат з креветками та руколою — дуже легка, дуже проста і дуже яскрава страва.
Особливу пікантність йому надають ананас, часник та кінза. Як приготувати салат з креветками? (більше…)