Салат с рукколой и креветками

 

rukkola-krevetki-salat

Салат с рукколой и креветками — очень легкое, очень простое и очень яркое блюдо.
Особую пикантность ему придают ананас, чеснок и кинза. Как приготовить?

Ингредиенты салата с рукколой и креветками:

  • 12-15 крупных свежих креветок (или две горсти очищенных небольших)
  • помидоры черри
  • 1 огурец
  • четверть свежего ананаса
  • 1 авокадо
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок рукколы
  • несколько веточек кинзы
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • свежемолотый перец
  • соль

Читайте также: Салат с лососем, шпинатом и авокадо

Способ приготовления салата с рукколой и креветками:

  1. Креветки очищаем от панциря и несколько минут, пока не станут розовыми, обжариваем на сковороде с оливковым маслом.
  2. Ананас нарезаем небольшим кубиком.
  3. Авокадо очищаем, удаляем косточку, нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело.
  4. Огурец нарезаем кубиком.
  5. Помидоры разрезаем пополам.
  6. Кинзу и чеснок измельчаем.
  7. Рукколу выкладываем в салатник или на блюдо, добавляем помидор, огурец, авокадо и ананас.
  8. Сверху выкладываем креветки и измельченную кинзу с чесноком.
  9. Добавляем лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.

 

3 response on “Салат с рукколой и креветками

Leave a Reply