Очень часто в меню ресторанов в составе блюд или как отдельный соус указывают айоли, хотя на самом деле посетителям кажется, что используется слегка приправленный майонез. Что же такое айоли? Один из популярных соусов или просто другое название майонеза? Попробуем разобраться в отличиях между ними. (далее…)
Мидии — это съедобные двустворчатые моллюски. Конечно, прежде всего, это вкуснейшие морепродукты. Но кроме этого, мидии отлично фильтруют океанские и морские воды, в которых их разводят, и, очищая, пропускают через себя ежедневно 70-80 литров воды.
Благодаря высокому содержанию белка, который легко усваивается, мидии являются полезным и вкусным низкокалорийным продуктом. Именно поэтому их так ценят люди, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются принципов правильного питания. (далее…)