Category: Заметки

Как приготовить Апероль Шприц. История коктейля + рецепт

Aperol-Spritz

Такой популярный и модный в жаркие летние дни коктейль имеет многолетнюю историю. Aperol Spritz получил свое название благодаря известному  биттеру Aperol, который был изобретен еще в 1919 году. Что было в его первоначальном составе? (далее…)

Готовим камбалу. Простой рецепт полезной рыбы

Камбала – это вкусная морская рыба, которая принадлежит к семейству камбаловых. В ее мясе содержится огромное количество полезных и необходимых для организма человека аминокислот, витаминов, микроэлементов, жирных кислот, в частности Омега-3. А благодаря высокому содержанию йода и фосфора, камбала просто необходима для детского рациона.

Некоторые любители рыбы считают существенным недостатком специфический запах камбалы. Но от него легко можно избавиться. Как это сделать? (далее…)

Вода Сасси (Sassi Water) + рецепт приготовления

Создательница этого простого по составу, но уникального напитка Синтия Сасс. Синтия – дипломированный диетолог с многолетним опытом практикующей работы. Именно ей благодарны многие женщины и мужчины, которые ведут здоровый образ жизни или же только хотят к нему приобщиться. (далее…)

Айоли или майонез?

Очень часто в меню ресторанов в составе блюд или как отдельный соус указывают айоли, хотя на самом деле посетителям кажется, что используется слегка приправленный майонез. Что же такое айоли? Один из популярных соусов или просто другое название майонеза? Попробуем разобраться в отличиях между ними. (далее…)