Tag: буйабес

Буйабес — марсельская уха на новый лад. Рецепт приготовления

Буйабес

Буйабес (Bouillabaisse) — это традиционное французское блюдо. Изначально оно было в рационе простых марсельских рыбаков, а его компонентами была свежая рыба, которую не могли продать не рынке в течении дня. Одним словом, это была простая и недорогая повседневная еда. Что же изменилось? (далее…)