На новогодний стол в каждой семье обязательно, из года в год, готовятся любимые традиционные блюда. Но чтобы разнообразить привычные рецепты, обязательно приготовьте несколько новых салатов или закусок. Поэкспериментируйте с привычными продуктами и обязательно попробуйте что-то новое! Посмотрите, какие рецепты блюд Вы можете приготовить на этот Новый год?
Что приготовить на Новый год
В предновогодней суете, планируя блюда, которые Вы хотите приготовить и покупая продукты, необходимые для праздничного стола, важно обратить внимание на новые рецепты — простые в приготовлении и не повседневные одновременно.
Новогоднее меню 2021
Таким образом, Вы не только облегчите себе задачу и не превратите праздничные приготовления в сложный процесс, но и удивите своих гостей новыми, не традиционными рецептами блюд на Новый год!
Рецепты салатов на Новый год:
Традиционно салаты на новогодний стол начинают планировать за несколько дней, а ингредиенты покупают заранее. Кажется, что классические новогодние салаты готовить легко и рецепты проверены годами, но мы рекомендуем таки отступить от традиций и приготовить нестандартные, но в тоже время легкие и понятные салаты. Они безусловно удивят ваших гостей и семью. Такие салаты на новый год обязательно всем запомнятся и не сомневайтесь, у вас обязательно попросят рецепт.
Салат Нисуаз
Приготовьте популярный французский салат в новом исполнении. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов. Будьте уверены — результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты салата Нисуаз:
- тунец в собственном соку или масле
- анчоусы
- помидоры черри
- куриные или перепелиные яйца…
- подробнее
Салат с лососем, шпинатом и авокадо
Хотите удивить гостей легким в приготовлении, но очень интересным по наличию ингредиентов салат со слабосоленой рыбой и овощами? Этот рецепт — отличная идея для новогоднего стола.
Ингредиенты салата с лососем:
- слабосоленый лосось
- шпинатные листья
- авокадо
- каперсы
- подробнее
Салат с рукколой и креветками
Любимые морепродукты в сочетании с ананасом и кинзой? Пробовали что-то подобное? Этот новогодний салат — настоящий хит 2021 года.
Ингредиенты салата с рукколой и креветками:
- свежие креветки
- свежий ананас
- свежая руккола
- кинза
- подробнее
Рецепты закусок на Новый год 2021:
Когда часы ещё не пробили 12 и основное веселье не началось, на столе уже все равно обязательно присутствуют новогодние закуски 2021 — они подаются в самом начале празднования и не исчезают со стола до самого его окончания. Закуски на новый год это самая большая часть меню, они отличаются разнообразием и включают практически все продукты, начиная от мясных и рыбных нарезок и заканчивая овощами и фруктами. Выбирайте закуски на новогодний стол и порадуйте своих гостей.
Карпаччо из лосося
Деликатесная закуска из слабосоленой рыбы, которая не требует много времени на приготовление и всегда привлекает внимание своим внешним видом и удивительным сочетанием вкусов.
Ингредиенты для карпаччо из лосося:
- филе лосося или форели
- сок лимона
- оливковое масло
- пармезан
- подробнее о рецепте
3 рецепта севиче
Легкие закуски из рыбы или морепродуктов в сочетании с ароматными травами, овощами, специями и лимонным соком часто подаются порционно. Вкусно, легко, необычно!
Ингредиенты севиче:
- филе тунца
- авокадо
- лук шалот
- соевый соус
- подробнее о рецепте севиче
Тартар из тунца
А это блюдо, наверное, самое легкое и быстрое, которое вы сможете оставить на потом. Если вдруг новогодние закуски неожиданно закончатся, тартар из тунца будет готов за считанные минуты.
Ингредиенты тартара из тунца:
- филе тунца
- авокадо
- лук шалот
- соевый соус
- подробнее о рецепте
Слабосоленая семга в домашних условиях
Любимая многими закуска, которую обязательно необходимо приготовить за несколько дней до нового года 2021. Выложите слабосоленую семгу на листья салата, добавьте каперсы и еще одна полноценная закуска готова!
Ингредиенты для слабосоленой семги:
- филе семги с кожей
- крупная морская соль
- коричневый сахар
- свежий укроп
- подробнее о рецепте
Рецепты основных блюд на Новый год 2021:
Хотите действительно удивить и порадовать своих гостей в новогоднюю ночь? Сделайте акцент на сытных, но легких основных блюдах из рыбы. Горячие блюда на новый год 2021 будут подаваться в середине застолья, потому важно правильно рассчитать время подготовки и приготовления, чтобы все было готово вовремя.
Такие новогодние блюда подаются после приема закусок и салатов, поэтому не делайте большие порции и не используйте большое количество продуктов. Важно следить и за температурой подачи, чтобы основные необыкновенные блюда на новый год не нужно было дополнительно нагревать или охлаждать.
Дорада по-провански
Эта деликатесная нежная рыба готовится очень быстро, прекрасно гармонирует с овощами и практически не содержит косточек. То, что нужно!
Ингредиенты:
- дорада
- лимон
- прованские травы
- розмарин
- подробнее о рецепте дорада
Речная форель в духовке
Рыба с ярким вкусом просто создана для того, чтобы приготовить ее на Новый год в духовке. Сочная и вкусная. Главное — не пересушить!
Ингредиенты:
- форель речная
- свежий имбирь
- свежемолотый перец
- оливковое масло
- подробнее о рецепте речной форели
Мерлуза с вонголе в зеленом чесночном соусе
В этом рецепте акцент сделан на необычном соусе, который способен подчеркнуть и оттенить вкус на первый взгляд абсолютно простой и привычной рыбы. Экспериментируйте!
Ингредиенты:
- тушки мерлузы
- вонголе
- сок лимона
- белое сухое вино
- подробнее о рецепте мерлузы (хека)
Новый год — это особенный праздник, который с нетерпением ждет каждая семья. Время чудес и подарков, радостных встреч и долгожданных объятий, приятных разговоров и вкусной еды.
Традиционно меню на новый год 2021 начинают продумывать заранее до главного праздника года. Вспоминают классические семейные рецепты, которые готовят из года в год. Но и обязательно дополняют новыми оригинальными идеями.
Рецепты на новый год 2021 передаются из поколения в поколения. У любой хозяйки есть любимый рецепт оливье или сельди под шубой, который готовила еще ее бабушка и второго такого рецепта, конечно же нет.
Некоторые блюда на новый год начинают готовить уже за несколько дней до 31 декабря, например, холодец или мясные блюда.
Всем вкусного нового года!