Креветки с чесноком на шпажках. Быстрая закуска на мангале или сковороде-гриль


Креветки на шпажках хороши тем, что готовятся они в считанные минуты, блюдо выглядит привлекательно и очень пикантное на вкус, благодаря маринаду с добавлением чеснока. Как приготовить маринад и правильно подготовить шпажки перед использованием?

Если Вы уже решили, что порадуете своих гостей или родных этой вкусной закуской, то не забудьте предварительно, минут за 15-20 опустить шпажки в холодную воду. Так они не сгорят на гриле или сковороде и не испортят вкус креветок.

Читайте также: Салат с рукколой и креветками

Креветки с чесноком можно готовить как на открытом воздухе — на мангале или гриле, так и дома. Для этого Вам понадобится специальная сковорода-гриль.

Ингредиенты для шашлыков из креветок:

  • крупные креветки
  • чеснок
  • зелень петрушки
  • соевый соус
  • оливковое масло
  • корень имбиря
  • свежемолотый черный перец

Способ приготовления шашлыков из креветок:

  1. Свежие креветки промываем, мороженные — предварительно размораживаем. Очищаем, оставив только хвостики.
  2. Готовим маринад: смешиваем соевой соус, мелко рубленный чеснок, измельченную зелень петрушки, корень имбиря и оливковое масло. Пропорции — в зависимости от количества креветок. Маринада не должно быть очень много.
  3. В готовый маринад опускаем креветки, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут в холодном месте.
  4. Тем временем разогреваем гриль или мангал. Если Вы будете готовить на сковороде гриль, то разогрейте ее в течении нескольких минут непосредственно перед окончанием времени, необходимого для маринования.
  5. Замаринованные креветки нанизываем на шпажки по 3-4 штуки, в зависимости от размера.
  6. Обжариваем креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Если больше — можно испортить закуску резиновым вкусом, потому указанного времени будет достаточно.
  7. Выкладываем готовые креветки с чесноком на блюдо . При желании можно немного сбрызнуть креветки соком лимона.

 

One response on “Креветки с чесноком на шпажках. Быстрая закуска на мангале или сковороде-гриль

Leave a Reply